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Id: 1722 Autor: Taylor, Patricia E; Tejada Valenzuela, Carlos; Sánchez, Margarita. Título: effect of malnutrition on the inflammatory response as exhibited by the granuloma pouch of the rat. Fuente: J. Exp. Med;126(4):539-56, Oct. 1967. ilus. Descriptores: ESTADO NUTRICIONAL INFLAMACION GRANULOMA DEFICIENCIA DE PROTEINA HERIDAS Y TRAUMATISMOS - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-368

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Id: 1720 Autor: Méndez de la Vega, José. Título: Effect of acute starvation and refeeding on body composition of rats fed previously at different levels of dietary protein. Fuente: J. Nutr;89(4):513-9, Aug. 1966. tab. Descriptores: INANICION INGESTION DE ALIMENTOS COMPOSICION CORPORAL PROTEINAS EN LA DIETA MEDICINA INVESTIGACION - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS  NUTRICION ANIMAL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-363

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Id: 1719 Autor: Méndez de la Vega, José. Título: Effect of dietary protein level prior to acute starvation on serum proteins in the rat. Fuente: J. Nutr;88(4):365-9, Apr. 1966. ilus. Descriptores: INANICION DEFICIENCIA DE PROTEINA PROTEINAS EN LA DIETA ALIMENTACION ANIMAL MEDICINA INVESTIGACION GUATEMALA - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-361

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Id: 1717 Autor: Braham, J. Edgar; Elías, Luiz G; Zaghi, Silvia de; Bressani, Ricardo. Título: Effect of protein level and duration of tests on carcass composition, net protein utilization (NPU) and on protein efficient ratio (PER). Fuente: Nutr. Dieta;9(0):99-111, 1967. ilus. Descriptores: NUTRICION ANIMAL PROTEINAS EN LA DIETA NITROGENO MEDICINA INVESTIGACION - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-359

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Id: 1714 Autor: Umaña, Roberto. Título: Interference of autolitic activity with the determination of cell nucleus composition under different conditions of protein deficiency. Fuente: Can. J. Biochem;44(0):187-95, 1966. . Descriptores: DEFICIENCIA DE PROTEINA NUCLEO CELULAR HIGADO ADN NUTRICION ANIMAL AUTOLISIS - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-356

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Id: 1713 Autor: Braham, J. Edgar; Bressani, Ricardo. Título: Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU). Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;19(1):35-40, 1969. tab. Resumen: Efecto de la preparación de la muestra y del contenido de lípidos y fibra cruda en la dieta sobre la determinación de la utilización proteica neta (UPN). El presente estudio se realizó con el propósito de encontrar el método más adecuado para la determinación del nitrógeno del carcás en ensayos de UPN y determinar el efecto de varios niveles de grasa y de fibra cruda sobre el UPN de las proteínas. Valores de UPN más reproducibles y con menos variación se encontraron cuando el nitrógeno del carcás se determinó en muestras secas que en muestras de carcás fresco o desgrasado y seco. Además, se demostró que cuando la cantidad de grasa o de fibra significativo sobre los valores de UPN (AU). Descriptores: LIPIDOS NITROGENO DIETA MEDICINA INVESTIGACION - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-355

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Id: 1705 Autor: Bressani, Ricardo; Braham, J. Edgar; Elías, Luiz G; Zaghi, Silvia de. Título: Relationship between net protein utilization (npu) and nitrogen efficiency ration (NER). Fuente: Nutr. Dieta;7(3):161-74, 1965. tab. Descriptores: PROTEINAS VALOR NUTRITIVO NITROGENO - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-338

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Id: 1704 Autor: Umaña, Roberto. Título: Effect of protein malnutrition on the DNA content of rat liver. Fuente: J. Nutr;85(2):169-73, Feb. 1965. tab. Descriptores: ADN NUCLEO CELULAR HIGADO DEFICIENCIA DE PROTEINA - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-336

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Id: 1581 Autor: Braham, J. Edgar; Bressani, Ricardo. Título: Dilution of protein with nonessential aminoacids and inorganic nitrogen. Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;19(4):421-32, dic. 1969. tab. Resumen: Se llevó a cabo un estudio, en ratas, del efecto que tiene el agregado de un cuarto, un medio y una cantidad total de aminoácidos no ecsenciales de diferentes proteínas a dos niveles diferentes de contenido de proteína en la dieta. También se estudio el efecto que tiene el reemplazar mezclas de aminoácidos no esenciales con una fuente no específica de nitrógeno (citrato de diamonio). Los resultados indicaron que el agregado de los aminoácidos no esenciales a una dieta que contiene una proteína de buena calidad, tal como la proteína del huevo, no tiene ningún efecto significativo en el aumento de peso, aunque el nitrógeno de esta fuente fue el que se utilizó con menos eficiencia. Los mismos resultados se obtuvieron con el nitrógeno no proteínico en la dieta. Cuando las proteínas deficientes en uno de los aminoácidos esenciales, como en la caseína, frijol de soya y proteína de semilla de algodón, fueron suministrados a un nivel de 10 por ciento, el agregado de aminoácidos no esenciales disminuyó el peso levemente y la utilización de nitrógeno significativamente. Al incrementarse la proteína a un nivel del 15 por ciento ésto contrarrestó el efecto depresivo del agregado de aminoácidos no esenciales. El agregado de nitrógeno no proteínico a la dieta resultó en bajo de peso y baja utilización del nitrógeno. Los resultados obtenidos sugieren que la respuesta del agregado de aminoácidos no esenciales depende del patrón de aminoácidos de la proteína, mientras que el agregado no proteínico en cantidades no relativamente grandes deprime la ganancia de peso y la utilización del nitrógeno sin importar el contenido o nivel de proteína en la dieta (AU). Descriptores: PROTEINAS EN LA DIETA AMINOACIDOS NITROGENO - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-507

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Id: 1579 Autor: Taylor, Patricia E; Tejada Valenzuela, Carlos; Sánchez, Margarita. Título: effect of malnutrition on the inflammatory response. Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;19(4):433-62, dic. 1969. ilus. Descriptores: TRASTORNOS NUTRICIONALES INFLAMACION STAPHYLOCOCCUS AUREUS INFECCIONES ESTAFILOCOCICAS - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS  ESTADO NUTRICIONAL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-505

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Id: 1551 Autor: Umaña, Roberto. Título: effect of protein deficiency on the distribution of nuclear volumes in preparations of rat liver nuclei. Fuente: Can. J. Biochem;45(0):1185-9, 1967. . Descriptores: ADN DEFICIENCIA DE PROTEINA HIGADO NUCLEO CELULAR CONCENTRACION OSMOLAR - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-436

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Id: 609 Autor: Belizán, José María; Villar, José; Self, Steven; Pineda, Oscar; González, Irene; Sainz, Eduardo. Título: mediating role of the parathyroid gland in the effect of low calcium intake on blood pressure in the rat. Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;34(4):666-75, dic. 1984. . Resumen: Estudios recientes sugieren una relación inversa entre la ingesta de calcio y la tensión arterial. Dicho efecto podría ser mediado por la paratahormona (PTH), ya que una baja ingesta de calcio produce un alza de la PTH, y ésta lleva a un aumento del calcio intracelular, incrementando la excitabilidad de la célula muscular arteriolar. Ratas hembras Wistar, de 56 días de edad, fueron sometidas a una paratiroidectomía o a una operación simulada. Luego de ello, a los animales se les suministró una dieta normal o una dieta libre de calcio durane un período de 10 semanas. Se estudiaron cuatro grupos compuestos de nueve ratas cada uno: ratas paratiroidectozimadas con dieta normal: rata paratiroidectozimadas con dieta libre de calcio; ratas control (operación simulada) con dieta normal, y un grup, también control (operación simulada) pero con dieta sin calcio. Las ratas del grupo testigo cuya dieta era libre en calcio, acusaron una elevación significativa de la tensión arterial. Las ratas del grupo paratiroidectomizado, con dieta sin calcio, no mostraron alza de la tensión arterial...(AU). Descriptores: GLANDULAS PARATIROIDES HORMONAS PARATIROIDEAS CALCIO PRESION SANGUINEA - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/C-139

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Id: 422 Autor: Gómez-Brenes, Roberto; Bendaña Garcia, Guillermo; Bressani, Ricardo; González, Jorge Mario; Jarquín, Roberto; Braham, J. Edgar. Título: Efectos del tratamiento de la pulpa del café, fresca o ensilada, con hidroxido de calcio, sobre su valor nutritivo / Effects of treatment with calcium hydroxide, of fresh or ensilaged coffee pulp, on its nutritional quality Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;38(1):173-87, mar. 1988. tab. Resumen: presente estudio se efectuó para determinar los efectos de la adición de hidróxido de calcio sobre la composición química y valor nutritivo de la pulpa de café, fresca o ensilada. Se mezcló pulpa fresca o ensilada con 1, 2 y 3 por ciento de hidróxido de calcio. El proceso se llevó a cabo en dos períodos de tiempo, 0 y 16 horas, respectivamente, después de los cuales las pulpas se dejaron secar al sol durante 36 horas, hasta alcanzar 12 por ciento de humedad. Estas muestras alcanzaron para determinar su composición química proximal y de algunos minerales (Ca, P, Na, K), así como por su contenido de cafeína, taninos y ácidos clorogénico y caféico. Con los materiales ya analizados se elaboraron raciones con 15 por ciento de proteína y 15 o 30 por ciento de pulpa de café fresca o ensilada, las que se ofrecieron a ratas recién destetadas durante seis semanas. Se recolectó la información requerida, y los materiales necesarios para determinar ganancias de peso, eficiencia de alimentación, digestibilidad aparente y toxicidad de las raciones. Los resultados del análisis químico mostraron que los principales cambios ocurridos en las pulpas a causa del efecto del hidróxido de calcio...(AU). Descriptores: CAFE VALOR NUTRITIVO RESIDUOS INDUSTRIALES HIDROXIDO DE CALCIO ENSILAJE - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-1249

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Id: 363 Autor: Loayza Jibaja, Celedonio; Bressani, Ricardo. Título: Evaluación de la calidad proteínica de harinas de leguminosas obtenidas por tostación en lechos calentados / Evaluation of the protein quality of legume flours obtained by roasting in fluid sand beds Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;38(1):152-61, mar. 1988. tab. Resumen: Se obtuvieron harina tostadas de caupí, canavalia y lupino por medio de un tratamiento térmico en un lecho de arena a 150, 200 y 250°C durante 2 y 2.5 minutos, seguidos por molienda en un molino Raymond. Se empleó como referencia las harinas obtenidas por autoclave a 121°C durante 30 min, seguido por secado a 60°C por el término de 16 horas. Las harinas fueron evaluadas por la actividad antitríptica, taninos, lisina disponible, digestibilidad y razón proteínica (NPR). El proceso de tostación incrementó los valores de NPR en forma similar a los obtenidos mediante el proceso de autoclaveado. Sin embargo, los valores de NPR de las harinas difirieron significativamente (p Descriptores: MANIPULACION DE ALIMENTOS HARINA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS LEGUMBRES CALOR - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/UNU-48

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Id: 339 Autor: Vargas G., Emilio; Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Braham, J. Edgar. Título: Complementación y suplementación de mezclas vegetales a base de arroz y frijol / Complementation and supplementation of vegetable mixtures based on rice and beans Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;32(3):579-600, sept. 1982. tab. Resumen: Se llevó a cabo una serie de experimentos con animales de laboratorio, para establecer la mejor complementación de las proteínas del arroz y del frijol. Un segundo propósito fue medir posibles diferencias proteínicas, en términos d calidad y cantidad, de algunas variedades de frijol, y tercero, cuantificar el efecto de suplementación proteínica de origen animal (carne o leche) calórica (aceite), sobre el valor nutritivo de mezclas preparadas a base de arroz. En los estudios de complementación se evaluaron tres variedades de frijol negro (Phaseolus vulgaris) y una de arroz blanco y pulido. El estudio consistió en sustituir parcialmente y en forma escalonada la proteína de un grano por la del otro. Con estas mezclas se prepararon dietas para ratas jóvenes, evaluándose el efecto de la complementación de cada variedad de frijol con el arroz, a través de la razón proteínica neta (NPR). Los resultados indicaron que las proteínas del arroz y del frijol se complementan mutuamente cuando el arroz aportaba de 90 40 por ciento de la proteína de la dieta y el frijol de 10 a 60 por ciento... (AU). Descriptores: LEGUMBRES ARROZ ALIMENTOS FORTIFICADOS VALOR NUTRITIVO CONSUMO DE ALIMENTOS - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/UNU-11

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Id: 242 Autor: García, Luis A; Alfaro Villatoro, María Antonieta; Bressani, Ricardo. Título: Digestibility and protein quality of raw and heat-processed defatted and nondefatted flours prepared with three amaranth species. Fuente: J. Agric. Food Chem;35(4):604-7, July-Aug. 1987. Tab. Descriptores: ANALISIS DE LOS ALIMENTOS AMARANTO HARINA VALOR NUTRITIVO - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-1487

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Id: 118 Autor: Mejía, Luis A; Hodges, Robert E; Rucker, Robert B. Título: Role of vitamin A in the absorption, retention and distribution of iron in the rat. Fuente: J. Nutr;109(1):129-37, Jan. 1979. ilus. Descriptores: DEFICIENCIA DE VITAMINA A ANEMIAS NUTRICIONALES HIERRO ABSORCION MEDICINA INVESTIGACION - RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/C-83

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Id: 114 Autor: Mejía, Luis A; Hodges, Robert E; Rucker, Robert B. Título: Clinical signs of anemia in vitamin A-deficient rats. Fuente: Am. J. Clin. Nutr;32(7):1439-44, July 1979. ilus. Descriptores: DEFICIENCIA DE VITAMINA A ANEMIAS NUTRICIONALES MEDICINA INVESTIGACION RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/C-79

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Id: 112 Autor: Mejía, Luis A; Hodges, Robert E; Sauberlich, Howerde E. Título: Hematopoietic studies in vitamin A deficiency. Fuente: Am. J. Clin. Nutr;31(5):876-85, May 1978. tab. Descriptores: DEFICIENCIA DE VITAMINA A HEMATOPOYESIS SANGRE - PAISES EN DESARROLLO  ENCUESTAS NUTRICIONALES  RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/C-76

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Id: 101 Autor: Ramírez, A. Ramiro; Elías, Luiz G; Bressani, Ricardo Título: Estudio preliminar sobre la utilización de la harina de pelos de cerdo como fuente de proteína en raciones para animales Preliminary study on the use of pork-hair flour as a source of protein in animal feeds- Fuente: Guatemala; s.n; 1974. 31 p. . (INCAP/C-061). Conferencia: Presentado en: Congreso Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 3, Guatemala, 26-31 ago. 1974. Símbolo: INCAP/C-061. Descriptores: NUTRICION ANIMAL PORCINOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CABELLO HARINA MEDICINA RATAS DE CEPAS CONSANGUINEAS Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/C-61

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